quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Panqueca de carne moida com Ovos e milho

1 copo de leite
- 1 copo de farinha de trigo 1 pitada de fermento em pó
- 1 pitada de sal - 3 ovos
- 1 fio de óleo ou uma colher de margarina
Bata tudo no liquidificador. Use uma frigideira anti aderente
Recheie com carne moida, ovos cozido, azeitonas e milho, colocar 1 colher de farinha pra dar liga...

Nhoque Massa cozida com batatas e Delicioso Nhoque Frito

Massa cortada...montar tiras enfilerar e cortar!!!
Podendo colocar na massa presunto e muzzarela picadinhos
Indo para o forno...
Saindo do forno....

Nhoque frito....

Está massa tb pode ser usada pra fazer coxinha, risoles, bolinha de queijo e pode ser congelada 3 meses 


½ litro de leite
½ litro de água
02 batatas grandes cozidas e amassadas
01 pacote de queijo ralado
02 col. de margarina
01caldo de frango
04 copos de farinha de trigo...(800 gramas

Cozinhar as batatas e amassar bem.
Levar uma panela ao fogo com a água, leite, as batatas amassadas, o queijo ralado, o caldo de galinha e a margarina.
Deixe ferver e coloque a farinha tudo de uma vez.
Cozinhe até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo e amasse bem...
Deixe amornar pra vc começar a trabalhar com ela.
Corte e cubra a gosto ou frite...Não precisa cozinha a massa de novo, somente aquecer com o molho.
Bom Apetite!!!



Croquete de carne misto







CROQUETE DE CARNE 

Eu fiz misto...carne moida, calabresa e bacon
1 kilo de carne moida ou Frango ou bacalhau.
01 copo de água
01 copo de leite
01 tablete de caldo de carne
01 colher de margarina
02 copos de farinha de trigo

Refoguei a carne com cebola, alho, caldo de carne e no final coloquei cebolinha verde picada. Após acresentei o restante dos ingredientes e mexi bem até formar uma bola, com os ingredientes todos agregados.


Ótima sugestão de lanche tb...servir com pão fresquinho e muzzarela!!!